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Onice Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato

Onice invecchiato nasce dall'attenta selezione dei mosti provenienti dai sette vitigni di uve previste dal disciplinare IGP. Matura per almeno tre anni in botti di pregiati legni di rovere, ciliegio, gelso e castagno di medie dimensioni per permettere ai legni di cedere, in modo dolce e naturale, le loro fragranze. Al termine della lunga permanenza in botte, il prodotto avrà assunto la caratteristica consistenza vellutata e sciropposa e il tipico colore bruno scuro e lucente. L'elevato grado di densità (pari a 1,34 gr/ml) raggiunto mediante evaporazione in legno e senza l'uso di addensanti e coloranti, conferisce al prodotto un giusto equilibrio tra acidità e dolcezza.


Ingredienti:
mosto cotto, aceto di vino. Contiene solfiti


Codice: CP40108
Confezione: Bottiglia vetro 250 ml

Prezzo: € 30,00 iva inclusa


 



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